Boule de neige, nature morte de fleurs, Johannes Fabritius
Boule de neige, portrait de femme brune, anonyme du XVIIe siècle
Autrefois aussi dit Bois à quenouille, le viorne obier fut utilisé pour ses baies (comestibles seulement après cuisson) dès la Préhistoire et ensuite comme plante médicinale pour ses propriétés toni-cardiaque. Arbuste des bois et des marais, il fit l’objet de sélection par l’Homme pour obtenir la variété « Boule de neige » dont toutes les fleurs sont blanches, souvent planté dans les parcs et jardins ; toutes ses fleurs sont stériles. Les mythes et légendes des pays de l’Est font référence au bois de cette arbuste, avec un pont d’obier, symbole d’un passage entre la vie et la mort.
Genre : Viburnum opulus ‘Roseum’
Famille : Caprifoliaceae
Origine : originaire d’Europe, mais également d’Afrique du Nord et d’Asie centrale.
Floraison : mai et juin
Information arbre : Port arrondi Rameaux à écorce gris clair, anguleux dans leur jeune âge
Information feuilles Feuilles lobées, irrégulièrement dentées, grisâtres et pubescentes à la face inférieure, 10 cm de long, devenant rouge vineux en automne.
Information fleurs : boule-de-neige avec ses cymes sphériques de fleurs blanches, virant parfois au rose
Information fruits : Fruits sphériques, rouges brillant, toxiques, 8 mm.
Utilisation : arbuste de haie ou isolé
Hauteur : jusqu’à 4 mètres
Autre information à savoir : Les fruits cuits seraient consommables, mais crus (et surtout verts), ils provoqueraient des troubles digestifs à faible dose et des troubles neurologiques et cardiaques à forte dose.
Des traces archéologiques montrent que ce fruit a été probablement consommé cuit à la préhistoire, du moins en Europe du Nord, à partir d’il y a environ 5 500 ans
Il est encore traditionnellement consommé en Turquie
En Amérique du Nord, il a été très utilisé comme substitut à la canneberge
Jusqu’à nos jours utilisés comme antispasmodiques, astringentes, sédatifs, diurétiques, toniques du système nerveux.
Formerly known as Cattail wood, the viburnum obier was known from prehistoric times for its berries (edible only after cooking) and then later used for a medicinal plant as a heart tonic. A shrub found in woods and marshes, it was bred by humans to obtain the “Snowball” variety, all the flowers of which are white, often planted in parks and gardens. All its flowers are sterile.
The myths and legends of Eastern Europe countries refer to the wood of this shrub as used for an Cattail wood bridge, the symbol of a passage between life and death.
Genus: Viburnum opulus ‘Roseum’
Family: Caprifoliaceae
Origin: native to Europe, but also to North Africa and Central Asia.
Flowering: May and June
Tree information: Rounded habit Twigs with light gray bark, angular when young
Leaf information : Leaves lobed, irregularly toothed, greyish and pubescent on the underside, 10 cm long, turning wine red in autumn.
Flower information: snowball with its spherical cymes of white flowers, sometimes turning pink
Fruit information: Spherical fruits, shiny red, toxic, 8 mm.
Use: hedge or isolated shrub
Height: up to 4 meters
Other information to know: Cooked fruits would be edible, but raw (and especially green), they would cause digestive disorders at low doses and neurological and cardiac disorders at high doses.
Archaeological evidence shows that this fruit was probably eaten cooked in prehistoric times, at least in northern Europe, from around 5,500 years ago.
It is still traditionally eaten in Turkey
In North America, it has been widely used as a cranberry substitute
Until today used as antispasmodics, astringents, sedatives, diuretics, tonics of the nervous system.
Früher auch Rohrkolbenholz genannt, wurde der Schneeball wegen seiner Beeren (nur nach dem Kochen essbar) seit prähistorischer Zeit und dann als Heilpflanze wegen seiner tonisierenden Eigenschaften verwendet. Strauch von Wäldern und Sümpfen, wurde vom Menschen ausgewählt, um die Sorte “Schneeball” zu erhalten, deren Blüten alle weiß sind und oft in Parks und Gärten gepflanzt werden; alle seine Blüten sind unfruchtbar. Die Mythen und Legenden der östlichen Länder beziehen sich auf das Holz dieses Strauches mit einer Obierbrücke, Symbol für einen Übergang zwischen Leben und Tod.
Gattung: Viburnum opulus ‘Roseum’
Familie: Caprifoliaceae
Blütezeit : Mai und Juni
Herkunft: heimisch in Europa, aber auch in Nordafrika und Zentralasien.
Bauminformationen : Rundlicher Wuchs Zweige mit hellgrauer Rinde, jung kantig
Blattinformationen : Blätter gelappt, unregelmäßig gezähnt, auf der Unterseite gräulich und behaart, 10 cm lang, Herbstfärbung weinrot.
Informationen zur Blüte : Schneeball mit seinen kugelförmigen Cymes aus weißen Blüten, die manchmal rosa werden
Fruchtinformationen : Kugelige Früchte, glänzend rot, giftig, 8 mm.
Verwendung : Hecke oder Einzelstrauch
Höhe : bis zu 4 Meter
Weitere Informationen : Gekochte Früchte wären essbar, aber roh (und besonders grün) würden sie bei niedrigen Dosen Verdauungsstörungen und bei hohen Dosen neurologische und kardiale Störungen verursachen. Archäologische Beweise zeigen, dass diese Frucht wahrscheinlich in prähistorischer Zeit, zumindest in Nordeuropa, vor etwa 5.500 Jahren gekocht gegessen wurde.Es wird immer noch traditionell in der Türkei gegessen. In Nordamerika wurde es häufig als Cranberry-Ersatz verwendet. Bis heute verwendet als Antispasmodika, Adstringens, Beruhigungsmittel, Diuretika, Stärkungsmittel des Nervensystems.